Scientific name:
Plant family:
Common name:
Lao name:
Coix lacryma-jobi L.
Poaceae
Job’s tears
ໝາກເດືອຍ (mak deuay)
This cereal originating from Burma is found in many tropical regions; it grows in clumps one meter high, its leaves are broadly banded and the heavy ears, when ripe, hang down to the ground; the colour of the seed coat (involucre), in the shape of tears (hence its name), ranges from ivory white to black, passing through several shades of blue and brown.
There are two varieties in Laos, one edible (deuay), the other not because it is too hard (deuay hin).
The edible variety is quite difficult to process because the film covering the grain is difficult to remove. However, it can be eaten like rice or made into flour, especially since it is a cereal very rich in protein. The boiled grains are eaten as a snack.
The involucres of this grass, naturally polished, are crossed by a fibre which, once removed, leaves a very practical small hole to pass a thread of necklace or a sewing thread. Moreover, depending on the variety, the involucres have different shapes, round, elongated, heart-shaped, etc. These peculiarities of the plant make it a preferred material for making jewellery and embroidery. The tunics and the shoes of certain ethnic groups (Karen, Akha, Hmong) are often embroidered with job tears. The Hmong make Job’s tears belts, bracelets, and necklaces for tourists.
In traditional medicine, Job’s tears, cold and sweet in nature, are considered effective in dissolving urinary tract stones. Job’s seed tea is recommended for beautiful skin. The roots in decoction would be good for difficult periods.
In China, a tea is made with the husk of the grain or with the boiled seeds and a coffee substitute with the roasted seeds; with the fermented seed are made beer and wine. But it is in traditional Chinese medicine that this cereal is the most used to the point that laboratory research is being carried out to define its uses in pharmacology and a 1994 study would have isolated anti-tumour properties.
Cette céréale originaire de Birmanie se rencontre dans de nombreuses régions tropicales; elle pousse en touffes d’un mètre de haut, ses feuilles sont largement rubanées et les lourds épis, à maturité, pendent en direction de la terre; la couleur de l’enveloppe des graines (involucre), en forme de larmes (d’où son nom), va du blanc ivoire au noir en passant par plusieurs tons de bleu et de marron.
Il en existe au Laos deux variétés, l’une comestible (deuay), l’autre non, parce que trop dure (deuay hin).
La variété comestible est assez difficile à traiter car la pellicule qui recouvre le grain s’enlève malaisément. Cependant on peut la consommer comme le riz ou en faire de la farine, d’autant plus que c’est une céréale très riche en protéines. Les grains bouillis sont mangés comme amuse-gueule.
Les involucres de cette graminée, naturellement polis, sont traversés par une fibre qui, une fois retirée, laisse un petit trou très pratique pour passer un fil de collier ou un fil à coudre. Par ailleurs, selon les variétés, les involucres ont des formes différentes, rondes, allongées, en forme de cœur…etc. Ces particularités de la plante en font un matériau privilégié pour la confection de bijoux et de broderies. Les tuniques, les chaussures de certaines ethnies (Karen, Akha, Hmong) sont souvent rebrodées de larmes de job. Les Hmong fabriquent pour les touristes des ceintures, bracelets, colliers en larmes de Job.
En médecine traditionnelle les larmes de Job, de nature froide et sucrée, sont considérées comme efficaces pour dissoudre les calculs de l’appareil urinaire. Un thé de graines de Job est recommandé pour avoir une belle peau. Les racines en décoction seraient bonnes pour les règles difficiles.
En Chine on fait un thé avec l’enveloppe du grain ou avec les graines bouillies et un substitut de café avec les graines grillées; avec la graine fermentée sont fabriqués bière et vin. Mais c’est en médecine traditionnelle chinoise que cette céréale est la plus utilisée au point que des recherches en laboratoire sont menées pour définir ses utilisations en pharmacologie et une étude de 1994 aurait isolé des propriétés anti tumorales.
Cooked grains are sold as a snack
Hmong belt, North Laos
The heavily laden ears hang down to the ground
Both male and female flowers emerge from the involucres.
Akha embroidery, North Laos
Scientific name:
Coix lacryma-jobi L.
Plant family:
Poaceae
Common name:
Job’s tears
Lao name:
ໝາກເດືອຍ (mak deuay)
This cereal originating from Burma is found in many tropical regions; it grows in clumps one meter high, its leaves are broadly banded and the heavy ears, when ripe, hang down to the ground; the colour of the seed coat (involucre), in the shape of tears (hence its name), ranges from ivory white to black, passing through several shades of blue and brown.
There are two varieties in Laos, one edible (deuay), the other not because it is too hard (deuay hin).
The edible variety is quite difficult to process because the film covering the grain is difficult to remove. However, it can be eaten like rice or made into flour, especially since it is a cereal very rich in protein. The boiled grains are eaten as a snack.
The involucres of this grass, naturally polished, are crossed by a fibre which, once removed, leaves a very practical small hole to pass a thread of necklace or a sewing thread. Moreover, depending on the variety, the involucres have different shapes, round, elongated, heart-shaped, etc. These peculiarities of the plant make it a preferred material for making jewellery and embroidery. The tunics and the shoes of certain ethnic groups (Karen, Akha, Hmong) are often embroidered with job tears. The Hmong make Job’s tears belts, bracelets, and necklaces for tourists.
In traditional medicine, Job’s tears, cold and sweet in nature, are considered effective in dissolving urinary tract stones. Job’s seed tea is recommended for beautiful skin. The roots in decoction would be good for difficult periods.
In China, a tea is made with the husk of the grain or with the boiled seeds and a coffee substitute with the roasted seeds; with the fermented seed are made beer and wine. But it is in traditional Chinese medicine that this cereal is the most used to the point that laboratory research is being carried out to define its uses in pharmacology and a 1994 study would have isolated anti-tumour properties.
Cette céréale originaire de Birmanie se rencontre dans de nombreuses régions tropicales; elle pousse en touffes d’un mètre de haut, ses feuilles sont largement rubanées et les lourds épis, à maturité, pendent en direction de la terre; la couleur de l’enveloppe des graines (involucre), en forme de larmes (d’où son nom), va du blanc ivoire au noir en passant par plusieurs tons de bleu et de marron.
Il en existe au Laos deux variétés, l’une comestible (deuay), l’autre non, parce que trop dure (deuay hin).
La variété comestible est assez difficile à traiter car la pellicule qui recouvre le grain s’enlève malaisément. Cependant on peut la consommer comme le riz ou en faire de la farine, d’autant plus que c’est une céréale très riche en protéines. Les grains bouillis sont mangés comme amuse-gueule.
Les involucres de cette graminée, naturellement polis, sont traversés par une fibre qui, une fois retirée, laisse un petit trou très pratique pour passer un fil de collier ou un fil à coudre. Par ailleurs, selon les variétés, les involucres ont des formes différentes, rondes, allongées, en forme de cœur…etc. Ces particularités de la plante en font un matériau privilégié pour la confection de bijoux et de broderies. Les tuniques, les chaussures de certaines ethnies (Karen, Akha, Hmong) sont souvent rebrodées de larmes de job. Les Hmong fabriquent pour les touristes des ceintures, bracelets, colliers en larmes de Job.
En médecine traditionnelle les larmes de Job, de nature froide et sucrée, sont considérées comme efficaces pour dissoudre les calculs de l’appareil urinaire. Un thé de graines de Job est recommandé pour avoir une belle peau. Les racines en décoction seraient bonnes pour les règles difficiles.
En Chine on fait un thé avec l’enveloppe du grain ou avec les graines bouillies et un substitut de café avec les graines grillées; avec la graine fermentée sont fabriqués bière et vin. Mais c’est en médecine traditionnelle chinoise que cette céréale est la plus utilisée au point que des recherches en laboratoire sont menées pour définir ses utilisations en pharmacologie et une étude de 1994 aurait isolé des propriétés anti tumorales.
Cooked grains are sold as a snack
Hmong belt, North Laos
The heavily laden ears hang down to the ground
Both male and female flowers emerge from the involucres.
Akha embroidery, North Laos
Cooked grains are sold as a snack
Hmong belt, North Laos
The heavily laden ears hang down to the ground
Both male and female flowers emerge from the involucres.
Akha embroidery, North Laos
Scientific name:
Coix lacryma-jobi L.
Plant family:
Poaceae
Common name:
Job’s tears
Lao name:
ໝາກເດືອຍ (mak deuay)
This cereal originating from Burma is found in many tropical regions; it grows in clumps one meter high, its leaves are broadly banded and the heavy ears, when ripe, hang down to the ground; the colour of the seed coat (involucre), in the shape of tears (hence its name), ranges from ivory white to black, passing through several shades of blue and brown.
There are two varieties in Laos, one edible (deuay), the other not because it is too hard (deuay hin).
The edible variety is quite difficult to process because the film covering the grain is difficult to remove. However, it can be eaten like rice or made into flour, especially since it is a cereal very rich in protein. The boiled grains are eaten as a snack.
The involucres of this grass, naturally polished, are crossed by a fibre which, once removed, leaves a very practical small hole to pass a thread of necklace or a sewing thread. Moreover, depending on the variety, the involucres have different shapes, round, elongated, heart-shaped, etc. These peculiarities of the plant make it a preferred material for making jewellery and embroidery. The tunics and the shoes of certain ethnic groups (Karen, Akha, Hmong) are often embroidered with job tears. The Hmong make Job’s tears belts, bracelets, and necklaces for tourists.
In traditional medicine, Job’s tears, cold and sweet in nature, are considered effective in dissolving urinary tract stones. Job’s seed tea is recommended for beautiful skin. The roots in decoction would be good for difficult periods.
In China, a tea is made with the husk of the grain or with the boiled seeds and a coffee substitute with the roasted seeds; with the fermented seed are made beer and wine. But it is in traditional Chinese medicine that this cereal is the most used to the point that laboratory research is being carried out to define its uses in pharmacology and a 1994 study would have isolated anti-tumour properties.
Cette céréale originaire de Birmanie se rencontre dans de nombreuses régions tropicales; elle pousse en touffes d’un mètre de haut, ses feuilles sont largement rubanées et les lourds épis, à maturité, pendent en direction de la terre; la couleur de l’enveloppe des graines (involucre), en forme de larmes (d’où son nom), va du blanc ivoire au noir en passant par plusieurs tons de bleu et de marron.
Il en existe au Laos deux variétés, l’une comestible (deuay), l’autre non, parce que trop dure (deuay hin).
La variété comestible est assez difficile à traiter car la pellicule qui recouvre le grain s’enlève malaisément. Cependant on peut la consommer comme le riz ou en faire de la farine, d’autant plus que c’est une céréale très riche en protéines. Les grains bouillis sont mangés comme amuse-gueule.
Les involucres de cette graminée, naturellement polis, sont traversés par une fibre qui, une fois retirée, laisse un petit trou très pratique pour passer un fil de collier ou un fil à coudre. Par ailleurs, selon les variétés, les involucres ont des formes différentes, rondes, allongées, en forme de cœur…etc. Ces particularités de la plante en font un matériau privilégié pour la confection de bijoux et de broderies. Les tuniques, les chaussures de certaines ethnies (Karen, Akha, Hmong) sont souvent rebrodées de larmes de job. Les Hmong fabriquent pour les touristes des ceintures, bracelets, colliers en larmes de Job.
En médecine traditionnelle les larmes de Job, de nature froide et sucrée, sont considérées comme efficaces pour dissoudre les calculs de l’appareil urinaire. Un thé de graines de Job est recommandé pour avoir une belle peau. Les racines en décoction seraient bonnes pour les règles difficiles.
En Chine on fait un thé avec l’enveloppe du grain ou avec les graines bouillies et un substitut de café avec les graines grillées; avec la graine fermentée sont fabriqués bière et vin. Mais c’est en médecine traditionnelle chinoise que cette céréale est la plus utilisée au point que des recherches en laboratoire sont menées pour définir ses utilisations en pharmacologie et une étude de 1994 aurait isolé des propriétés anti tumorales.